| 狂牛症惡靈古堡在台灣 ◎ 陳建安 現在新聞每天都能看到有關狂牛症的報導，但狂牛症到底是什麼呢？為何會引起這麼大的風波？為何有些國家將狂牛症列為比愛滋病更危險的疾病？ 狂牛症與其他傳染病最大的差異點，在於其病原體並非醫學界常見的細菌或病毒，而是稱為prion的蛋白質（中文翻譯為「朊毒體」、「普里昂蛋白」、「蛋白質感染因子」…等名稱）。 這個發現，打破了長久以來的生物學常識，因為傳染病的病原體，不論是寄生蟲、黴菌、細菌或病毒，基本上都是含有核酸（DNA或RNA）的生命體，prion不但沒有核酸，而且只是一小段蛋白質。 這個發現在當時的生物學界引起非常大的震撼。筆者念研究所時，課堂上經常探討這個專題，因為發現prion的Dr. Gajdusek醫生獲得1976年諾貝爾獎醫學獎，而研究prion特性的Prusiner醫師也獲得1997年諾貝爾獎。 prion的很多特點，都與地球上現有的生命型態不同，有些人甚至認為prion是外星人傳播的疾病，因為有太多的特點引人質疑啊。 prion的第一個疑問是，沒有核酸的一小段蛋白質，要如何自我複製？若不能自我複製，怎麼可能傳染呢？目前的推論是，在人體與很多動物的腦內都有一種簡稱PrP的蛋白質，與prion只有鏡像結構上的一點小差異，當prion進入人體與正常的PrP靠近時，會誘導PrP變成會致病的prion。這種情節在電影或小說中也許會出現，但是對於頭腦清醒的科學家來說，這是不可能的啊，地球上現有的生命體，沒有一樣是這樣複製的。 第二個問題是，會致病的prion這種病原體，只是蛋白質粒子，卻能抗高溫高壓、耐化學處理、蛋白質酵素也難以分解，甚至燒成灰了，都還有傳染力。這與幾百年來科學界普遍的認知，高溫高壓可以殺死所有的病原體的觀念，根本互相違背。也就說，屠宰場的屠牛刀、人類的手術刀，甚至是手術輸血的設備，都無法經由高溫高壓殺死prion。當初發現人類感染庫魯症的 Dr. Gajdusek醫生，發現將病患組織高溫處理後，仍然能讓猩猩染病的這個事實，震撼了整個科學界，原因即此，這個醫生也因此在1976年獲得諾貝爾獎。 第三個特點是，幾乎所有的傳染病，都只在特定的物種之間傳染，可是prion除了在人類以及牛羊會得病之外，包括貓、鹿、羚羊、鴕鳥、水貂…等動物，都曾經因為食用含有prion的飼料而染病，這些動物在分類學上差異很大，但是染病後的症狀都很像，都是會讓腦部產生海綿狀病變，進而失去思考與行為能力，簡單來說，就是變成痴呆了，然後在幾個月內死亡。這個病根本無藥可救，而且在被傳染到發病這幾年甚至幾十年的潛伏期間，根本檢驗不出來是否得病。 第四個特點，prion不會主動傳染給其他生物。這與所有的傳染病都不同。基本上，一個疾病不會主動傳染給其他生物，而得病的個體又一定死亡的話，這種病早就應該消失了才對啊。舉例來說，一個人類得到這個病，只有腦部產生病變，而且完全不會傳染給周遭的人，且得病者一定會死，那者個病怎麼會傳染出去呢？除非有其他人把死者的腦給吃了啊。 沒錯，這個病就是在食人族身上找到的啊！人類的海綿樣腦病變，原本稱為庫魯症，就是以新幾內亞的食人族：庫魯族（Kuru）命名的。而在動物身上出現的海綿樣腦病變，原本只出現在少數牛羊身上，是因為人類將病死的牛羊磨成骨粉，添加在飼料之中，作為動物性蛋白質來源，才造成狂牛症大爆發。1986年英國發現狂牛症後，幾年內就有十幾萬頭牛感染，造成全歐洲的大恐慌，不是沒有原因的。 有些人甚至只是吃了一個牛肉漢堡就被prion感染。人類的狂牛症被稱為庫賈氏症，目前估計約有兩百多人發病，問題在於庫賈氏症與阿茲海默症及老年痴呆症非常類似，而此病在很多國家，包括美國，都未被列為需通報的疾病，實際的病例恐怕更高，而且，prion的潛伏期有時長達十年以上，恐怕有很多人類與動物被感染都還未發病啊。 思考一下prion的特點，包括與地球上所知的生命型態都不同、特殊的複製方式、跨物種的集體感染、高溫高壓都無法破壞，讓人想起一些恐怖電影如《惡靈古堡》《28天毀滅倒數》中的情節：外星球來的病毒，造成人類與動物都變成殭屍，必須要破壞腦部才能殺死，都是從prion獲得的靈感，而這些殭屍片電影的背景為何都選在倫敦，正因為英國是狂牛症的主要感染地。 一些科學家認為prion是外星球來的病原體，而一些宗教人士，則認為prion是上帝的懲罰，因為只有人類吃其他人的腦及內臟才會傳染，新幾內亞的庫魯症，在停止食人的習俗後，已經完全絕跡了。而牛羊的染病，則是人類強迫這些草食性動物，吃自己同類骨灰的結果，再報應到人類身上的，想一想確實有道理啊。 國際衛生組織的報告認為牛肉與牛奶不會傳染狂牛症，大部分的人都會認同，但僅只於整塊的牛肉，碎牛肉如絞肉則是非常的危險的，因為很難確認是哪部份的肉製成，很可能含有骨髓、腦及內臟。但是更令人擔心的，則是發病但尚未死亡的牛隻，是如何處理的呢？ 牲畜若是病死了，很快就會腐爛產生劇毒，是絕對不能吃的。但是生病中的牛呢？世界各地的畜牧業都一樣，生病的動物，先是想辦法治療，若治療沒起色，那就趕快下鍋吃了。這個做法基本上是沒錯的，因為所有的病原，都會被加熱殺死，就算是口蹄疫或禽流感。但是，prion卻是煮不死烤不死的。發病中的牛隻，體內的prion絕對是非常多的，尤其是腦部、內臟及血液中，那麼美國人是如何處理發病中的牛隻的呢？ 牛隻感染狂牛症後，發病初期症狀並不會很明顯，且要幾個月後才會死亡，這一點反而非常的危險，因為牧場主人會有充裕的時間將牛隻處理掉，除非當地政府有嚴格的規定，必須將生病的牛隻照顧到康復或死亡，而且在這段期間，絕對不可以販賣或屠宰，若是不明原因突然死亡，或有一點點懷疑是狂牛症時，則需要立刻焚化，連骨灰都要特別處理，絕對不能拿來當飼料或骨粉，這樣才有可能控制狂牛症。請問美國有這樣嚴格管制嗎？可能沒有吧，否則怎麼會這麼努力的將美國牛絞肉及內臟賣來台灣呢？ 台灣人吃牛肉的量並不大，但是豬肉、雞肉會不會也被傳染呢？有一些研究說美國牛的危險性非常低，另一些研究則說亞洲人因為基因的特點，被prion傳染的可能性比美國人高幾百倍，這些都是統計學上的估計，並未被實驗證實，問題是，台灣人是否想要親自參加這個實驗呢？ 作為一個生物學家，prion真的是一個非常有吸引力的課題，只要研究出解藥或疫苗，甚至是檢驗的方法，就有可能獲得諾貝爾獎而名利雙收。但是身為一個愛吃牛肉的小老百姓，只能祈禱未來《惡靈古堡》拍攝續集時，不會把台灣當作故事背景。 （作者現任生物科技公司負責人） |
2009年11月17日 星期二
非常重要的貼文---請詳細閱讀
2009年11月14日 星期六
用手中的選票掃除馬騙不律儀集團
用手中的選票掃除馬騙不律儀集團
最近收到很多封道友的E-mail，大多數是好意通知有關美國毒牛進口的相關訊息。這些同道好友們不論本國籍或外國籍，居住在國內或身處海外，不論有政黨的傾向或不傾向，都共同關心一個話題，就是美國毒牛進口的議題。反應之熱烈就是和佛教有密切關心的宗教法立法之話題，都沒有引起這麼廣大的迴響。
這些道友們平日在山中閉門認真修行，不問凡塵俗事，但是進口毒牛事件讓他們再也按耐不住，紛紛競相走告，透過E-mail廣發武林貼，提醒大家馬賊集團正在進行的禍國殃民陰謀。
佛門裡說：『寧動千江水，不動道人心』，馬賊禍國集團自以詐術竊國以來，倒行逆施圖利賊黨殘害升斗小民，不但引起廣大人民之不安和恐慌，連山裡靜修的道人都無法坐視。馬賊集團之惡行真可謂旋嵐偃嶽倒覆乾坤，洪流滔天翻攪人心。馬賊的福報已經耗完了，莫怪民調馬賊的支持度只剩下十趴。
年底的三合一選舉是馬賊的期中考，這是一項指標，看看台灣人民是否已經覺悟過來，從馬賊上台一年多來的表現，認清馬賊的真實面目，積極的給馬賊一個教訓。同時也期待佛教同道們，只在山上發e-mail和哀聲嘆氣，對馬賊這種不律儀的詐騙集團是沒有用的，要積極站出來以選票，將馬賊詐騙集團清掃出門才有用，而且這件事現在不做，明天就要後悔。
2009年11月13日 星期五
2009年11月10日 星期二
超度『口人金』的惡靈
惡靈『口人金(ㄚㄛㄒ)』六十年前已經死亡
因為執著很大 所以不去投胎
反而附著在鄰居廿田的身上作祟
38年前被山弓宣布死亡
『口人金』雖死陰魂不散 繼續附在廿田上作祟
現時『口人金』的孝子賢孫仍然盤據廿田為害世間
請大家恭誦往生咒 祝願『口人金』早日往生西方
不要再蠱惑人心為害世間多造惡業自害害人
南無 阿彌多婆夜 哆他伽多夜
哆地夜他 阿彌利都婆毗
阿彌利哆 悉耽婆毗
阿彌唎哆 毗迦蘭帝
阿彌唎哆 毗迦蘭多
伽彌膩 伽伽那
枳多迦利 莎婆訶
2009年11月9日 星期一
日本Samurai文化祭
昨日巴黎的日本人辦一個叫SAMURAI（漢字『侍』）的文化祭，前法語班同學日本籍的YUMI k O桑，也應邀演奏津輕的三味弦，前幾天YUMI kO桑發E-MAIL通知我，年輕的女同學上台表演老先生一定要去捧場送花。
在海外大家平常忙，只有星期假日才有空來廟裡燒香拜拜，所以星期天可最忙，為了歌舞倡伎故往觀聽，還特地告了假到位於十二區的一個表演場去看YUMI kO的表演。老實說日本人辦事可是有口碑品牌的，不論是場內的熱情表演還是周圍的文化展示，都吸引了眾多的法國人，不論男女老幼都很投入，實在很想和分享一下大家現場的氣氛。
這在過去是很困難的事，但是由於科技的演進和進步，現在變成有可能的事了。尤其是前兩篇網誌貼上從網上找到一些影音資料，和各位好朋友分享，得到很大的回響和啟示。
本來去年打包行李到法國來的時候，本來以為到法國學法文和教學就很夠忙，大概沒時間再拍照了，所以把底片相機和數位相機，都分送給親朋好友，現在的想法卻有一點改變。為什麼有這樣的改變，原因有二：
一是印老在世時，大家給長老拍了數不清的照片，但05年長老圓寂時，我覺得找不到一張比較能捕捉老法師神韻的照片。這次到法國，看了我們和上拍的幾張照片，我也不是很滿意。就想自己給老和上拍張滿意的照片，所以最近斷斷續續的留意有沒有合用的相機。
其次就是最近在網誌貼了一些影音資料，就覺得影音資比靜態文字要鮮活生動多了。尤其是這次巴黎日本samurai文化祭，如果能用影音記錄和大家分享就好了。我最近一直在注意兩款機種，一款是panasonic的lx3，它的低照度的場合(就是高iso)的表現超級優秀。另一款是panasonic的tz7，它是最小體積的12倍數的相機，而且它的錄影錄音效果是小型機的佼佼者。真有一點難以定奪。
2009年11月6日 星期五
2009年11月3日 星期二
多虧法國是民主國家
多虧法國是民主國家
到了法國有一件事情很不習慣，就是法國人做事之慢條斯里沒有效率。但是多方考量之下，沒有效率不全是壞事。記得多年前一次同學聚會時，同班好友「鄭‧米里昂」非常稱讚中國地方官員的辦事效率，只要他們到中國考察準備建厰，跟地方官員反映，沒道路開道路，沒電厰蓋電厰，都很快的能得到配合和反應，三五個月就能蓋好。
我現在所在的法國佛學院，周圍正在建一所學校，佛學院籌建的同時，法國政府也在同一地點籌設一所學校，準備徵收我們的土地。但是我們之前已經得到許可，而且進行了一部份的工程，法國政府在全盤衡量之下，只好改變計劃，把我們這塊土地跳過，重新規劃設計。對主政者來說，這當然是曠日費時沒有效率的事。但對升斗小民來說，就是人民的權利有基本保障。
同學「鄭‧米里昂」所享受到的便利和快速，恐怕是中國地方官員在配合國家政策之大旗下，犧牲很多升斗小民所獲致的成果。在這樣的政策之下，廠商能以最迅速的速度建廠，國家經濟能快速發展，地方官員配合國策有功，升官發財有望，也獲得廠商慷慨的回饋，唯一受損的恐怕是地方小民的權益。
在抱怨法國人的同時，我們也要感謝他們這種沒效率的制度，因為這種制度，我們的佛學院得以開辦。
2009年11月2日 星期一
學習嘗試一下新玩意兒
電腦科技一日千里
本來對如何在網頁嵌入音樂或圖片等一竅不通
現在進步到嵌入影片了 更不懂怎麼操作
本來是距離越差差遠了
但是網頁的設計人也很體貼
會為我們這些技術落伍的人
設計一些功能 只要在網頁上右點點左點點
就會出現一些新鮮的東西
其中說不定就有你需要的功能
以下的影片就是這樣意外得來的
『你準備好了嗎？』
----吃美國牛內臟？
美國牛體內的普利昂(PRION)高溫也燒不壞
不被消化作用分解 埋土裡三個月也不爛
一直累積在食物鏈中
被植物吸收
不吃牛肉的素食者也會被波及
這一幫不律儀的鷹犬集團
我們還要坐視他倒行逆施到什麼程度？
2009年10月31日 星期六
最近換學校了
最近換學校了
原來的學校每月學費二百歐，交通費八十歐，每個月要花費三百歐活左右，一年下來就花費將近四千歐活。雖說常住出錢，但是大部份還是自己掏腰包，去年帶來的歐活已經用完了，所以只好找一家比較便宜的學校。
其實我近來在原來的學校適應的很好，女老師蘿紅思教學很認真，很有方法，又很可愛，很有人氣，很受歡迎。我在她班上各方面都有進步，在學習上有渡過平原期，開始上昇的感覺，可惜缺少『拉將（l’argent）』，只好轉校，再適應新環境。
新學校名稱叫法國亞洲中心，是天主教辦的外圍團體，只收遠東和東南亞國家的學生，每月只要三十五歐活。班上同學大多數是來自中國的同胞。中心裡沒有十字架，沒有禮拜堂，沒有穿教袍的修女、神甫，但是它就是一個傳教的機構。佛教的教義每每說救度眾生如何的究竟與方便，但是實際上卻死板得很，一點都不方便。基督教的教義可都沒講到如何方便度眾生，現實的運用卻很善巧和方便。
新學校老師教學也很有認真，但是原來學校印歐語系的學生比較多，和他們同班上課感覺上壓力比較大一點。
2009年10月29日 星期四
阿扁雖然被關在土城巴斯底監獄氣還是很強
阿扁札記〉萬民有錯、馬英九絕對不會錯？！
陳水扁2009/10/28
明明救災不力，怪報氣象局預報不準。橋斷了，車子掉到溪河裡，結果逼管水利的下台。319槍擊案，明知不是「自導自演」，也找不到「自導自演」的證據，就說刑事警察局的鑑定有問題。總之，為了「保馬」，白的可以說成黑的，千錯、萬錯，都是「萬民有錯，馬英九絕對不會錯」！？
交通部氣象局預報中心主任吳德榮我跟他不熟，但一般公認他是一位極為敬業的優秀專業人才。為了88莫拉克風災的氣象遇到問題被迫離職。我在獄中，透過掌上型的數位電視電視都可以感受到雨量的驚人。氣象局不斷地上修山區降雨量，從破千，到1500毫米、2000毫米、2500毫米、2900毫米，中央災害應變中心的主其事者難道一點都沒有感覺嗎？何況各地災情已經陸續傳出，甚至山崩土埋都已發生，第一時間為何不動員國軍部隊，啟動國安機制？是人禍還是天災？
經濟部水利署陳伸賢署長則是過去八年治水的大功臣，他不但用三年時間改善三十年無法解決的大高雄用水問題，總經費不是宋楚瑜擔任省長所說的800億、500億，而是105億，比原預算150億還少。他更用了三年的時間完成「員山子分洪隧道工程」，有效整治基隆河，幾十年無法解決的基隆河水患徹底根除，不僅將防洪頻率提高到200年，總工程費300多億還有剩餘，證明我在台北市長任內力主整治基隆河可以不拆中山橋，但要作員山子分洪，降低基隆河水位15公尺以上是對的，可惜中山橋被馬英九拆掉了。
319槍擊案時的內政部刑事局局長侯友宜，不但是社會公認的鐵漢，更是第一位最年輕幹練的警政署長，319檢警專案小組的召集人正是台南地檢署當時檢察長朱朝亮，他們一致認定我肚子的槍傷是真的，而且是在台南市金華路掃街拜票時所發生，以彈追槍，以槍追人，認定陳義雄是唯一的兇手結案。對陳義雄為兇手的結論，縱然尊重，亦不滿意。特偵組在去年我仍在位時，有人說除陳義雄外，兇嫌不排除有第2人。換句話說，319槍擊案即使有「新發現」，重點不是否定319槍擊案我與呂副總統同時受到槍擊是假的、是自導自演的，而是陳義雄以外是否還有逃之夭夭的兇嫌，該兇嫌是誰？與藍營有無關聯？我倒非常有興趣知道新的發展與答案。
吳德榮、陳伸賢、侯友宜他們一生為國家犧牲奉獻，用他們的智慧、專業和熱情，為台灣打拼，為人民服務，今天為了要掩飾馬英九的無能，為了要鬥爭我陳水扁，就能以莫須有的罪名來糟蹋人家、羞辱人家、否定人家，任何一位有情有義的台灣人絕對看不下去。馬英九能這樣胡搞蠻幹，理由很簡單，就是要殺雞儆猴，樹起新的黨國威權體制。
大家對「指鹿為馬」的故事應該不陌生，中國秦朝的大臣趙高想要獨攬大權，但又怕滿朝文武百官不服，因此當著秦二世的面前指著一匹鹿說這是馬，誰敢反駁立刻誅殺。
今天馬英九及國民黨政府所做所為與趙高有何差別。莫拉克風災來襲，氣象局在8月6日發布陸上颱風警報，中央災害應變中心也通告一級開設，相關重要部會首長必須立刻進駐，隨時待命。結果行政院長可以「蹺班」去理髮，甚至回新竹老家過節，而行政院秘書長更在8月8日南部淹大水時，外出吃父親節大餐，整個防災體系不是螺絲鬆了，根本是整個癱瘓。由於馬政府的怠忽職守、廢弛職務造成600多人死亡、近百人失蹤的慘劇，身為國家元首的馬英九良心安嗎！為了要掩飾馬英九的顢頇與無能，竟然將責任推到常任文官身上，拿氣象局開刀，要水利署當替死鬼，全國上下所有的公務員有誰會服氣？
馬英九上任後，提名王建?當監察院長、王清峰當法務部長、陳肇敏當國防部長，態勢非常的清楚，就是要全面的「反扁」、「批扁」、「踩扁」和「打扁」，只要是陳水扁時代做過的事，一概否定，「政績」變「弊案」；陳水扁政府用過的人，全面清算，「廉潔」變「貪污」。民主價值的「政黨輪替」已成改朝換代的「政治追殺」，自由、民主、人權和公義，這些普世的價值看似夕陽無限好，只是近黃昏。
面對馬騜新威權時代的來臨，台灣人民唯有更加團結才能「逆中求勝」。日前我在接受「玉山週報」專訪時，提出有關「阿扁們」的說法，立刻遭到統媒和中國黨撲天蓋地般的口誅筆伐，因為他們心裡很清楚，「阿扁們」並非指具體的一群人，而是一種精神，一種敢挑戰權威、敢衝撞體制的精神，如果不把「阿扁們」徹底的消滅，他們是睡不安穩的。
馬英九可以透過檢調、法院、監察院和監所黑牢，強迫台灣人民接受「馬英九絕對不會錯」的政治教條，但我可以公開保證，不會只有「阿扁們」會跳出來嗆聲，成千上萬的台灣人民更會自動自發的站出來，大聲的要求：「馬英九認錯，國民黨下台！」
□ 〔 資料來源： 蓬萊島雜誌.net | 引用網址 〕
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